Mal kabul işlemlerinde sıcaklık kontrolleri:
Gıdaların sıcaklık değerleri, bakterilerin oluşması ve çoğalması dolayısıyla da insan sağlığı ve ürün kalitesi açısından hayati bir önem taşımaktadır. Gıda güvenliğini sağlamak için yerine getirilmesi gereken yükümlülüklerin başında gıdaların sıcaklık değerlerini izleyerek soğuk zincirin kırılmadığının tespiti gerekmektedir. Mal kabul işlemlerinde hem infrared (temassız) hem de iç sıcaklık ölçüm teknolojileri kullanılmaktadır.
Mal kabulünde sıcaklık kontrollerinin amacı gelen gıdaların sıcaklığının yasal limitlere uygunluğunu denetleyebilmektir. Bunu sağlayan gıdalar "güvenli” sayılır.
Sıcaklık kontrolleri hem ürün paketlerinin üzerindeki hem de gıdaların iç sıcaklığının ölçümü şeklinde gerçekleştirilir.
Pek çok durumda, ölçüm değerleri, tarih, zaman ve kullanıcı bilgileri bir form üzerine girilir ve sonradan izleyebilmek için belgelenir.
Testo 105 vida uçlu, tek elle kullanılabilen sıcaklık ölçüm cihazının sunduğu avantajlar:
- Değiştirilebilir ölçüm uçları (örneğin; uzun ölçüm ucu, donmuş gıdalara uygun ölçüm ucu)
- Özel sağlam yapı ve suyun altında temizlenebilme imkanı (IP65 koruma sınıfı)
- Kolay, güvenilir taşıma
Depolama sürecinde sıcaklık kontrolleri:
Gıdaların sıcaklık değerleri, bakterilerin oluşması ve çoğalması dolayısıyla da insan sağlığı ve ürün kalitesi açısından hayati bir önem taşımaktadır. Gıda güvenliğini sağlamak için yerine getirilmesi gereken yükümlülüklerin başında gıdaların sıcaklık değerlerini izleyerek soğuk zincirin kırılmadığının tespiti gerekmektedir. Depolama süreçlerinde hem portatif ölçüm cihazları hem de sürekli izleme sistemleri kullanılmaktadır.
Gıdalar depolanırken, saklanacak bu gıdaların sıcaklıklarının yasal yükümlülüklere uygunluğundan emin olunmalıdır. Bu sağlandıktan sonra gıda maddeleri güvenilir bir şekilde kullanılabilir. testo 105 tek elle kullanılabilen sıcaklık ölçüm cihazının avantajları:
- Değiştirilebilir ölçüm uçları (örneğin; uzun ölçüm ucu, donmuş gıdalara uygun ölçüm ucu)
- Özel sağlam yapı ve suyun altında temizlenebilme imkanı (IP65 koruma sınıfı)
- Kolay, güvenilir taşıma
Testo 105 gıda termometresi rahatlıkla kullanabileceğiniz ergonomik ve sağlam bir yapıya sahiptir.
Testo 105 gıda termometresinin kullanılmadığı zamanlarda, probunun zarar görmemesi için kullanabileceğiniz ve cihazı duvara sabitlemenize olanak sağlayan prob kapağı bulunmaktadır.
..: TESTO' YU TANIYALIM :..
ISO 9001 test sertifikasına sahip olup tüm ürünler CE belgelidir.
Testo firması; 1957 yılında Almanya' da kurulmuş olup uluslararası satış ağına sahip büyük bir firmadır.
Üretimini yaptıkları cihazların kapsamı ölçüm cihazları olarak adlandırılabilmektedir.
Çok kaliteli ürünler üretmektedirler. Bir çok ürünün kutusu içerisinde üretici test sertifikası bulunmaktadır.
Bu cihazlara örnek vermek gerekirse; termal kameralar, gaz ölçerler, termometreler örnek verilebilmektedir.